Chukauni, sałatka ziemniaczana z jogurtem
Sałatka nepalijska z ziemniaków, ziemniaków, papryki chili i cebuli, polana pikantną oliwą z przyprawami z kozieradki i kurkumy. Prosta.
W skrócie: dla 4 osoby, 25 min łącznie (15 min przygotowania i 10 min gotowania), trudność: łatwe, około 1,51 zł na osobę, 227 kcal na porcję.
Chukauni to sałatka z lokalnych ziemniaków z regionu Palpa w Nepalu, polana pikantnym jogurtem i aromatycznym olejem z kozieradki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie227 kcal/os.
- Sposób przygotowaniagorący olej z przyprawami
- Szacowany koszt6,03 zł 1,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,90 zł
- 1,01 zł
- 0,80 zł
- 0,24 zł
- 0,04 zł
- 0,21 zł
- 0,22 zł
- 1,01 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść ugotowane w ziemi ziemniaki w misce.
- Dodaj posiekane papryczki chili i posiekaną cebulę. ≈ 3 min
- Wlej jogurt na ziemniaki. ≈ 3 min
- Dodaj salcję i proszek chili, w zależności od preferencji. ≈ 2 min
- Na małej patelni lub w woku, rozgrzej olej z czerwonymi papryczkami chili i nasionami kminku.
- Kiedy nasiona zaczną brązowieć, zdejmij patelnię z ognia.
- Od razu wlej kurkumę do gorącego oleju, a następnie polej nią ziemniaki i jogurt.
- Regularnie mieszaj trzepaczką lub łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
Rachunek
Chukauni, sałatka ziemniaczana z jogurtem
- 4 ziemniaki, ugotowane, obrane i pokrojone w kostkę1,60 zł
- 200 ml naturalnego jogurtu0,90 zł
- 2 papryki chili, posiekane1,01 zł
- 1 duża cebula, posiekana0,80 zł
- 2 łyżki oleju musztardowego0,24 zł
- sól0,04 zł
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku0,21 zł
- 1/2 łyżeczki nasion kozierki0,22 zł
- 2 suszone papryczki chili (opcjonalnie)1,01 zł
Razem6,03 zł
czyli 1,51 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Sałatka
- mała patelnia lub woku
- łyżka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 227 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 8,1 g |
| w tym nasycone | 1,5 g |
| Węglowodany | 29,9 g |
| w tym cukry | 4,6 g |
| Błonnik | 4 g |
| Białko | 5,5 g |
| Sól | 0,08 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.