Colomba, wielkanocna brioszka z czekoladą
Bułka w kształcie kolibra, z dodatkiem żółtek, suszonych owoców i winogron, polana roztopionym czekoladą. Idealna na Święto Wiosny.
W skrócie: dla 10 osoby, 1 godz. 55 min łącznie (1 godz. przygotowania, 30 min gotowania i 25 min odpoczynku), trudność: trudne, około 6,26 zł na osobę.
Kolomba to włoski ciasto, które tradycyjnie wypieka się na Wielkanoc. W tym przepisie używamy gotowej mieszanki, która przyspiesza przygotowanie, a dodatki czekoladowe nadają mu piękny wygląd.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek25 min
- Razem1 godz. 55 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaMieszanie i pieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt62,58 zł 6,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
Ciasto
- 1,10 zł
- 16,08 zł
- 5,71 zł
- 9,05 zł
- 21,81 zł
Dekoracja
- 5,51 zł
- 3,32 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wsypcie mąkę, drożdże i wodę do miksera, a następnie miksujcie, aż powstanie gładka i elastyczna masa. ≈ 4 min
- Pozostawcie ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.
- Wróćcie ciasto do miksera, dodajcie mieszankę do panettone i pozostawcie na kolejne 5 minut.
- Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj, a następnie przelej ciasto do formy. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 150 °C przez 30 minut.
- Posmaruj kolbę czekoladą mleczną, a następnie udekoruj posypką czekoladową, suszonymi winogronami i orzechami włoskimi. ≈ 2 min
- Można również użyć białej czekolady. ≈ 3 min
Rachunek
Colomba, wielkanocna brioszka z czekoladą
- 500 g mąki pszennej1,10 zł
- 75 g świeżej drożdży do pieczenia16,08 zł
- 12 żółtek5,71 zł
- 280 g suszonych winogron9,05 zł
- 250 g suszonych owoców21,81 zł
- Czekolada mleczna, do rozpuszczenia5,51 zł
- suszone, słodkie winogrona3,32 zł
Razem62,58 zł
czyli 6,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- perkusista
- forma
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.