Figatells, korsykańskie kiełbaski wątrobiane
Figatellis to hiszpańska specjalność – to kulki z mięsa i wątróbki wieprzowej, przyprawione. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.
W skrócie: dla 4 osoby, 45 min łącznie (30 min przygotowania i 15 min gotowania), trudność: łatwe.
Figatells to popularne danie kuchni śródziemnomorskiej Hiszpanii, szczególnie z regionów Safor i Walencji. Są to kulki z mięsa i wątróbki wieprzowej, przyprawione różnymi przyprawami, które cieszą się dużą popularnością w tych regionach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagrill
Składniki
osoby
- 7,09 zł
- 0,20 zł
- 0,48 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Pokrój mięso i wątrobę na drobne kawałki, aż uzyskasz gładką, gruboziarnistą masę. ≈ 8 min
- Dodaj goździki, cynamon, pieprz, posiekaną pietruszkę i sól. ≈ 3 min
- Wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 10 min
- Rozłóż siatkę na płaskiej powierzchni. ≈ 4 min
- Uformuj okrągłe kulki o średnicy około 5 cm i ułóż je na sitku, zachowując odstępy. ≈ 10 min
- Pokrójcie siatkę tak, aby każda kulka była nią całkowicie otoczona. ≈ 8 min
- Uformuj je dłonią, aby nadać im charakterystyczny kształt, podobny do mielonego mięsa. ≈ 3 min
- Smaż je na patelni grillowej lub na grillu.
Przybory
- deska do grillowania
- grill
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.