Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gadon, mięsne pasty gotowane na parze, w formie liści bananowca.

Gadon, pasztet mięsny na parze w liściu bananowca

Dania główne

Tradycyjne danie z regionu środkowego Jawy: mięso mielone wymieszane z jajkiem, gęstym mlekiem kokosowym i przyprawami, zawinięte w liście bananowca na li…

Powiększ zdjęcie

W skrócie: dla 4 osoby, 1 godz. 15 min łącznie (30 min przygotowania i 45 min gotowania), trudność: łatwe, około 2,63 zł na osobę.

Przepis z Alfiyah Rizzy Afdiquni, Raflinoer32, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Gadon to typowe danie z centralnej części Jawy. Jest to pyszne danie z mielonego mięsa, zawinięte w liście bananowca i gotowane na parze. Przygotowanie tego dania jest proste, a smak jest wyjątkowy.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapara
  • Szacowany koszt10,50 zł 2,63 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,95 zł
  • 4,37 zł
  • 0,40 zł
  • 1,62 zł
  • 1,66 zł
  • 1,27 zł
  • 0,11 zł
  • 0,12 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj mięso i drobno posiekaj. ≈ 8 min
  2. Teraz zetrzyj orzech kokosowy i wyciśnij z niego mleko kokosowe. ≈ 8 min
  3. Drobno posiekaj przyprawy (szalotkę, czosnek, pieprz, kolendrę, cukier kokosowy, kminek, sól). ≈ 3 min
  4. Wymieszaj mięso, przyprawy, mleko kokosowe i roztrzepane jajka. ≈ 4 min
  5. Rozłóż mieszankę na kawałkach liści bananowca, posypanych liśćmi szałii, a następnie owiń i zamknij za pomocą patyczków. ≈ 3 min
  6. Gotuj na parze, aż będzie miękkie.

Rachunek

Gadon, pasztet mięsny na parze w liściu bananowca

  • 2 jajka0,95 zł
  • 5 czosnek różowy4,37 zł
  • 1 łyżeczka pieprzu0,40 zł
  • 3 ząbki czosnku1,62 zł
  • 2 łyżeczki nasion kolendry1,66 zł
  • 1 łyżka cukru palmowego1,27 zł
  • 1/4 łyżeczki kminku0,11 zł
  • 2 łyżeczki soli0,12 zł

Razem10,50 zł

czyli 2,63 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • nożyk
  • młynek
  • gratka
  • szybkowar

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g mięsa (wołowiny, kurczaka lub ryby)
  • Jedna duża liść bananowca
  • 2 jajka
  • Patyczki bambusowe, do zamykania
  • Pół orzecha kokosowego
  • 5 czosnek różowy
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 1 łyżka cukru palmowego
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 2 łyżeczki soli
  • Liście salamu (laur indonezyjski)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena