Jalá, żydowska chałka
Argentyńska chlebek, zwany również challah: chleb z ciasta drożdżowego, z dodatkiem oleju i jaj, splątany, złocisty na żółto i posypany nasionami sezamu l…
W skrócie: dla 10 osoby, 2 godz. 25 min łącznie (30 min przygotowania, 25 min gotowania i 1 godz. 30 min odpoczynku), trudność: łatwe, około 1,17 zł na osobę, 499 kcal na porcję.
Dla 10 osób, przygotowanie tego dania z jalá zajmuje około 160 minut.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie499 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt11,69 zł 1,17 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 3,10 zł
- 0,48 zł
- 0,48 zł
- 0,72 zł
- 0,30 zł
- 0,18 zł
- 4,24 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i odrobiną cukru, aż do uzyskania puszystej konsystencji. ≈ 4 min
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier, a następnie dodaj jajko, olej i drożdże. Stopniowo dodawaj pozostałą wodę. ≈ 4 min
- Wymieszaj składniki przez około 10 minut, aż powstanie gładkie ciasto, a następnie pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, przykryte ściereczką.
- Rozgnieć ciasto, podzielić je na trzy długie wałki i związać je w węzeł. ≈ 3 min
- Posmaruj ciasto z żółtka, wymieszanego z odrobiną wody, i posyp nasionami sezamu lub maku. Pozostaw na kolejne 30 minut.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C przez 20-30 minut, obserwując kolor.
Rachunek
Jalá, żydowska chałka
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 100 g świeżej drożdży do pieczenia (2 kostki)3,10 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 6 łyżek oleju0,72 zł
- 4 łyżki cukru, plus szczypta0,30 zł
- 1 łyżka soli0,18 zł
- nasiona sezamu i/lub koniczyny4,24 zł
Razem11,69 zł
czyli 1,17 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża miska
- ściereczka
- blacha do pieczenia
- pędzelek
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 499 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 13 g |
| w tym nasycone | 1,7 g |
| Węglowodany | 79,3 g |
| w tym cukry | 7,5 g |
| Błonnik | 4,9 g |
| Białko | 12,7 g |
| Sól | 0,05 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.