Kue bangkit, ciasteczka z sago z sezamem
Kue to tradycyjne ciasto z Palembang, przygotowane z mąki z sorgo, cukru palmowego i mleka kokosowego, pieczone na blasze, a następnie posypane prażonym s…
W skrócie: dla 20 osoby, 6 godz. 45 min łącznie (30 min przygotowania i 6 godz. 15 min gotowania), trudność: trudne, około 1,18 zł na osobę.
Kue bangkit to lokalna specjalność Palembang, przygotowywana z mąki ryżowej i cukru palmowego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania6 godz. 15 min
- Razem6 godz. 45 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt23,56 zł 1,18 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 21,11 zł
- 1,50 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmażcie sagou przez około 10 minut, aż będzie dobrze usmażony.
- Teraz obierz orzechy kokosowe i przygotuj z nich mleko kokosowe. ≈ 8 min
- Gotuj palmowy cukier, cukier z kaszy manny i mleko kokosowe, aż uzyskasz gęsty syrop. Pozostaw do gotowania przez 6 godzin.
- Wymieszaj gęsty syrop z jajkami, aż do uzyskania puszystej konsystencji. ≈ 4 min
- Wymieszaj składniki, aż powstanie gładka masa, a następnie uformuj i wykrawaj ciasteczka. ≈ 8 min
- Upieczcie ciasteczka na blasze, a następnie posypcie je sezamem przed odwróceniem.
Rachunek
Kue bangkit, ciasteczka z sago z sezamem
- 250 g cukru palmowego (gula merah)21,11 zł
- cukier, kasza manna, w dowolnej ilości1,50 zł
- 2 jajka0,95 zł
Razem23,56 zł
czyli 1,18 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- garnek
- płyta grzewcza
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.