Pazhampori, smażony banan po keralsku
Plasterki bananów, obtoczone w cieście z kurkumy, a następnie smażone na złoty kolor. Prosty i smaczny przekąska z regionu Kerala.
W skrócie: dla 4 osoby, 25 min łącznie (15 min przygotowania i 10 min gotowania), trudność: łatwe, około 4,47 zł na osobę, 327 kcal na porcję.
Pazhampori to bardzo popularne przekąski w Kerali, w południowej części Indii. Często spożywa się je pod koniec dnia, wraz z filiżanką gorącej herbaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie327 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaSmażenie
- Szacowany koszt17,87 zł 4,47 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 9,83 zł
- 0,18 zł
- 5,55 zł
- 0,29 zł
- 1,70 zł
- 0,32 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz banany i pokrój je w plasterki, w dowolnej formie: w całości, na pół, na ćwiartki lub wzdłuż. ≈ 8 min
- Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, mąkę ryżową, kurkumę, nasiona sezamu, sól i cukier. ≈ 3 min
- Namoczcie plasterki banana w tej pasty, a następnie zanurzcie je w gorącym oleju.
- Smaż je na głębokim tłuszczu, aż będą złociste.
Rachunek
Pazhampori, smażony banan po keralsku
- banany, bananowe ziemniaki, jeżyny, oczyszczone, w ilości dostosowanej do liczby gości9,83 zł
- mąka pszenna (mąka) lub z ciecierzycy, w zależności od pożądanego rodzaju ciasta.0,18 zł
- Trochę mąki ryżowej5,55 zł
- Szczypta kurkumy0,29 zł
- nasion sezamu, kilka łyżeczek1,70 zł
- olej do smażenia0,32 zł
Razem17,87 zł
czyli 4,47 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- głęboka patelnia lub smażarka
- miska
- nóż
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 327 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 4,7 g |
| w tym nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | 61,7 g |
| w tym cukry | 0,7 g |
| Błonnik | 4 g |
| Białko | 6,6 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.