Pizzoccheri
Danie z Valtelii: pizzoccheri z mąki gryczanej, gotowane z kapustą milon i ziemniakiem, ułożone na talerzu z serem Casera i polane roztopionym masłem…
W skrócie: dla 5 osoby, 1 godz. 10 min łącznie (20 min przygotowania, 40 min gotowania i 10 min odpoczynku), trudność: średnie.
Pizzoccheri to regionalne danie z regionu Valtellina we Włoszech. Dzięki tej przepisu, możesz przygotować je w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniagarn, patelnia
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,06 zł
- 0,80 zł
- 4,99 zł
- 2,19 zł
- 2,45 zł
- 0,25 zł
- 0,05 zł
Przygotowanie
- Aby przygotować ciasto samodzielnie, wymieszajcie mąkę z solą i odpowiednią ilością wody, aby uzyskać jednolite ciasto. Następnie rozwałkujcie je i pokrójcie na paski. ≈ 8 min
- Ugotuj kapustę i ziemniaki w drobnym posie przez około 5 minut w dużej ilości słonej wody, a następnie dodaj pizzoccheri.
- W międzyczasie, podsmaż czosnek i rozmaryn na roztopionej masie.
- Gotuj jeszcze około 10 minut, a następnie odcedź.
- Mieszaj w jednym garnku makaron, warzywa i starty ser. Następnie polej całość roztopionym, aromatycznym masłem. Dopraw solą i pieprzem. ≈ 2 min
- Podawaj bardzo gorące, z winem z regionu Valtellina. ≈ 2 min
Przybory
- garn
- patelnia
- łyżka
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.