Puttu, kasza ryżowa na parze z kokosem
Puttu, dania śniadaniowa z Kerali: mąka zmoczona i gotowana na parze warstwami z posiekanymi orzechami kokosowymi, najlepiej podawana na ciepło.
W skrócie: dla 4 osoby, 35 min łącznie (15 min przygotowania, 15 min gotowania i 5 min odpoczynku), trudność: łatwe, około 1,49 zł na osobę, 126 kcal na porcję.
Puttu to tradycyjne śniadanie z regionu Kerala. Przygotowuje się je z gruboziarnistej mąki ryżowej, która jest namoczona i gotowana na parze w formie cylindra.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek5 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie126 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na parze
- Szacowany koszt5,94 zł 1,49 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
- 5,90 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Stopniowo dodawaj wodę z solą do mąki i mieszaj ręcznie, aż uzyskasz konsystencję przypominającą grudkowatą, wilgotną, ale nie rozmoczoną masę. ≈ 4 min
- Pozostawcie zmoczoną mąkę na kilka minut.
- W dużym garnku z wodą, na której gotuje się pot, na przemian dodawaj warstwy posiekanych orzechów kokosowych i zmoczonej w wodzie mąki.
- Gotuj na parze, aż puttu będzie miękki, a następnie podawaj gorący z curry lub bananami.
Rachunek
Puttu, kasza ryżowa na parze z kokosem
- Gruboziarnista mąka ryżowa (lub pszenna), w zależności od potrzeb.5,90 zł
- sól, w zależności od potrzeb0,04 zł
Razem5,94 zł
czyli 1,49 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duży gar
- idealny do gotowania na parze
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 126 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,9 g |
| w tym nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 26,2 g |
| w tym cukry | 0,3 g |
| Błonnik | 1,2 g |
| Białko | 2,7 g |
| Sól | 0 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.