Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Som tam, tajska sałatka z zielonej papai

Som tam, tajska sałatka z zielonej papai

Przystawki

To jest tajska sałatka z ananasu, posiekanego w moździerzu, z orzechami, czosnkiem, papryką chili i sokiem z cytryny: świeża, chrupiąca, pikantna i kwaśna.

Powiększ zdjęcie

W skrócie: dla 4 osoby, 20 min przygotowania, bez gotowania, trudność: łatwe, około 7,63 zł na osobę.

Przepis z Imannuelh07, Rulwarih, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

„Le Som Tam” to sałatka z posiekanymi składnikami, bardzo popularna w Tajlandii i północnej Malezji. Przygotowuje się ją z zieloną papają lub zieloną bananową, którą dodaje się chili, czosnek, limonkę i sos rybny. Rezultat to chrupiąca, świeża i pełna smaku potrawa.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania—
  • Razem20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaWspinaczka
  • Szacowany koszt30,50 zł 7,63 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 5,00 zł
  • 2,27 zł
  • 1,92 zł
  • 1,53 zł
  • 3,25 zł
  • 2,01 zł
  • 5,17 zł
  • 2,32 zł
  • 1,09 zł
  • 1,66 zł
  • 4,28 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W młynku do mielenia, przez 3 minuty, zmielcie suszone krewetki, cukier, sól i połowę orzechów ziemnych.
  2. Dodaj cukier kokosowy, chili, czosnek, korzenie i liście kolendry, fasolę, marchew, pomidory, sos rybny oraz sok z cytryny. ≈ 3 min
  3. Delikatnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. ≈ 2 min
  4. Dodaj papaję lub zieloną mangę i delikatnie rozcieraj w moździerzu. ≈ 4 min
  5. Podawaj z kolendrą i pozostałą część orzeszków ziemnych. ≈ 2 min

Rachunek

Som tam, tajska sałatka z zielonej papai

  • 1/2 papaja zielona lub 3 zielone mango, starte na tarce5,00 zł
  • 1 szklanka (około 150 g) grillowanych orzechów ziemnych2,27 zł
  • 100 g ugotowanych fasoli „kilometrowej”1,92 zł
  • 1 drobna marchewka, starannie obierana1,53 zł
  • 1 pomidor, pokrojony na ćwiartki3,25 zł
  • 3-5 małych papryczek chili (w zależności od preferencji)2,01 zł
  • 6 łyżek sosu rybnego5,17 zł
  • 2 łyżki suszonych krewetek2,32 zł
  • 2 ząbki czosnku1,09 zł
  • Kilka korzeni i liści kolendry1,66 zł
  • 2 duże zielone cytryny lub 8 małych, lub 2 cytryny4,28 zł

Razem30,50 zł

czyli 7,63 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • moździerz
  • siekacz

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1/2 papaja zielona lub 3 zielone mango, starte na tarce
  • 1 szklanka (około 150 g) grillowanych orzechów ziemnych
  • 100 g ugotowanych fasoli „kilometrowej”
  • 1 drobna marchewka, starannie obierana
  • 1 pomidor, pokrojony na ćwiartki
  • 3-5 małych papryczek chili (w zależności od preferencji)
  • 1/2 szklanki cukru z palmy lub 1 łyżka cukru z palmy
  • 6 łyżek sosu rybnego
  • 2 łyżki suszonych krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • Kilka korzeni i liści kolendry
  • 2 duże zielone cytryny lub 8 małych, lub 2 cytryny
  • cukier i sól, do smaku

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena