Tumbet, zapiekanka warzywna z Majorki
Hiszpański gratin z ziemniaków, bakłażana i papryki, ułożonych warstwami, polany sosem pomidorowym z czosnkiem i ziołami. Danie wegetariańskie.
W skrócie: dla 4 osoby, 1 godz. 15 min łącznie (40 min przygotowania i 35 min gotowania), trudność: średnie, około 14,80 zł na osobę, 294 kcal na porcję.
Tumbet to charakterystyczne, warstwowe danie z warzyw, typowe dla Majorki, składające się z warstw ziemniaków, bakłażanów i papryki, polanych sosem pomidorowym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania35 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Kalorie294 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni i w piekarniku
- Szacowany koszt59,19 zł 14,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
- 11,76 zł
- 2,00 zł
- 1,25 zł
- 14,99 zł
- 7,09 zł
- 19,49 zł
- 1,62 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż ziemniaki, aż będą złote, a następnie odłóż je na papier do pieczenia.
- W tym samym czasie, delikatnie podsmaż bakłażany, a następnie odłóż je na bok. Następnie podsmaż plasterki papryki.
- Ułóż warzywa w żaroodpornym naczyniu: najpierw warstwę ziemi, następnie bakłażana, a na wierzchu paprykę. ≈ 3 min
- Przygotuj sos: podsmaż czosnek na odrobinie oleju, dodaj pomidory, dopraw solą i bazylią. Gotuj na małym ogniu, przykryte, przez około 20 minut.
- Skropcie warzywa sosem pomidorowym, włóżcie do piekarnika na około 15 minut, a następnie posypcie startą pietruszką.
- Można podawać na zimno, w temperaturze pokojowej lub na ciepło. ≈ 2 min
Rachunek
Tumbet, zapiekanka warzywna z Majorki
- 1-2 bakłażany, pokrojone w plasterki11,76 zł
- oliwa2,00 zł
- 500 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki1,25 zł
- 2 papryki czerwone, pokrojone w paski14,99 zł
- Świeża pietruszka7,09 zł
- 6 pomidorów, pokrojonych w kostkę19,49 zł
- 2-4 ząbki czosnku1,62 zł
- lebiodka0,95 zł
- sól0,04 zł
Razem59,19 zł
czyli 14,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- naczynie odporne na wysokie temperatury
- gar
- papier do suszenia
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 294 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 11,8 g |
| w tym nasycone | 1,8 g |
| Węglowodany | 35,4 g |
| w tym cukry | 13,5 g |
| Błonnik | 10,8 g |
| Białko | 5,7 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.