Chakalaka, pikantny południowoafrykański gulasz warzywny
Słodko-pikantny dodatek do południowoafrykańskich grillów: cebula, papryka chili, marchewka, pomidory oraz zielona papryka gotowana z curry, a następnie z…
W skrócie: dla 4 osoby, 50 min łącznie (20 min przygotowania i 30 min gotowania), trudność: łatwe, około 7,13 zł na osobę, 205 kcal na porcję.
Chakalaka to pikantna, typowo południowoafrykańska potrawa z warzyw, bogata w smaki i wszechstronna. Jest to danie, które można dostosować do własnych preferencji i dostępnych składników. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a doskonale komponuje się z różnymi mięsami lub daniami wegetariańskimi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie205 kcal/os.
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt28,51 zł 7,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
- 0,12 zł
- 2,40 zł
- 0,47 zł
- 1,53 zł
- 1,01 zł
- 4,54 zł
- 9,75 zł
- 3,00 zł
- 0,13 zł
- 5,52 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużej patelni.
- Podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj curry, chili w proszku oraz zielone papryczki chili, i gotuj przez 1 minutę.
- Dodaj pomidory, starte marchewki i paprykę, i wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj posiekany kubek i wodę, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj fasolę i gotuj przez 3-5 minut, aż mieszanka zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem. ≈ 3 min
Rachunek
Chakalaka, pikantny południowoafrykański gulasz warzywny
- 1 łyżka oleju, lub więcej, w zależności od potrzeb0,12 zł
- 3 średnie cebule, pokrojone w kostkę2,40 zł
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku0,47 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
- 2 małe, zielone papryczki chili, typ tajski, posiekane1,01 zł
- 3 średnie marchewki, starte na tarce4,54 zł
- 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę9,75 zł
- 2 średnie, zielone papryki, pokrojone w kostkę3,00 zł
- 1 kostka bulionu warzywnego, drobno posiekana0,13 zł
- 1 puszka białych fasoli z sosem pomidorowym (400 g)5,52 zł
- Sól i czarny pieprz0,04 zł
Razem28,51 zł
czyli 7,13 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duży zestaw składający się z rondla z pokrywką
- noża i gratki.
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 205 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 4,4 g |
| w tym nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | 27,4 g |
| w tym cukry | 16,5 g |
| Błonnik | 12,4 g |
| Białko | 7,6 g |
| Sól | 1,07 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.