Dêguê, deser z prosa i jogurtu
Świeże danie z Afryki Zachodniej: kuskus z mąki, gotowany na parze, posmarowany masłem, a następnie wymieszany z jogurtem lub słodkim, waniliowym mlekiem,…
W skrócie: dla 4 osoby, 1 godz. 5 min łącznie (30 min przygotowania, 25 min gotowania i 10 min odpoczynku), trudność: łatwe, około 1,83 zł na osobę, 246 kcal na porcję.
Dêguê, znany również jako Thiakry w Senegale, to popularny deser tradycyjny, który można znaleźć w Kote d’Ivoire, Mali, Guine i Senegale. Jest przygotowywany z kuskusu z mąki kukurydzianej i jogurtu, i jest orzeźwiający oraz słodki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie246 kcal/os.
- Sposób przygotowaniagotowanie na parze
- Szacowany koszt7,33 zł 1,83 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
- 4,11 zł
- 2,75 zł
- 0,17 zł
- 0,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wlej wrzącą wodę na dno garnka.
- Umieść kuskus z mąki kukurydzianej w koszyku i gotuj go na parze przez 25 minut.
- Wlej to do dużej miski, dodaj masło, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Wymieszaj jogurt lub maślankę z cukrem i wanilią. ≈ 4 min
- Wymieszaj z kuskusem, dobrze wymieszaj i podawaj bardzo zimno. ≈ 4 min
- Bez kuskusu z mąki z jęczmienia, delikatnie zwilż mąkę z jęczmienia (lub pszenicy) odrobiną wody i rozcieraj ją w dłoniach, aż utworzą się małe kulki. Pozostaw je do wyschnięcia przez 10 minut w temperaturze pokojowej, a następnie gotuj na parze.
Rachunek
Dêguê, deser z prosa i jogurtu
- 200 g kaszy z mąki kukurydzianej (lub mąki kukurydzianej)4,11 zł
- 500 ml twarogu, jogurtu (lub również mleka fermentowanego)2,75 zł
- 1 łyżeczka cukru z wanilią0,17 zł
- 1 łyżka masła (opcjonalnie)0,30 zł
Razem7,33 zł
czyli 1,83 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- marmita
- sitko
- miska
- mikser
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 246 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 4,6 g |
| w tym nasycone | 2,9 g |
| Węglowodany | 38,6 g |
| w tym cukry | 4,2 g |
| Błonnik | 1,9 g |
| Białko | 10,1 g |
| Sól | 0,11 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.