Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kimchi, tradycyjny przepis

Kimchi, tradycyjny przepis

Przystawki

Spróbuj tej koreańskiej sałatki fermentowanej, bogatej w smaki i witaminy, idealnej na przekąski lub jako przystawka.

Powiększ zdjęcie

W skrócie: dla 6 osoby, 72 godz. 45 min łącznie (45 min przygotowania i 72 godz. odpoczynku), bez gotowania, trudność: łatwe, około 0,58 zł na osobę.

Przepis z Manop, Geonuch, Pitpisit i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kimchi to tradycyjna koreańska sałatka fermentowana, składająca się z warzyw i przypraw. Jest znana ze swoich wielu właściwości zdrowotnych oraz unikalnego smaku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania—
  • Odpoczynek72 godz.
  • Razem72 godz. 45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamarynowanie
  • Szacowany koszt3,46 zł 0,58 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 0,30 zł
  • 0,06 zł
  • 0,22 zł
  • 0,74 zł
  • 0,13 zł
  • 0,79 zł
  • 1,22 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oddziel liście kapusty, namocz je przez kilka chwil w wodzie, a następnie pokrój na małe kawałki.
  2. Rozgnieć kapustę z 5 łyżkami soli i pozostawić do odpoczęcia, a następnie dokładnie opłukać i osuszyć.
  3. Przygotuj słoik, włóż do niego kapustę i wszystkie pozostałe składniki, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej przez około 3 dni, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.

Rachunek

Kimchi, tradycyjny przepis

  • 5 łyżeczek drobnego soli do rozdrabniania kapusty0,30 zł
  • 1 łyżeczka soli drobno zmielonej, do przyprawiania0,06 zł
  • 3 łyżki cukru0,22 zł
  • 1 łyżka proszku z papryki chili japońskiej0,74 zł
  • 1/2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru0,13 zł
  • 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku0,79 zł
  • 2 łodygi cebuli, drobno posiekane1,22 zł

Razem3,46 zł

czyli 0,58 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • bole
  • łopatka zanurzona w ciepłej wodzie
  • folia spożywcza

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 sztuki stożkowych sitka
  • 5 łyżeczek drobnego soli do rozdrabniania kapusty
  • 1 łyżeczka soli drobno zmielonej, do przyprawiania
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka proszku z papryki chili japońskiej
  • 1/2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru
  • 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku
  • 2 łodygi cebuli, drobno posiekane

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena