Maakouda, marokańskie placuszki ziemniaczane
Marokańskie beignety z puree ziemniaczanego: puree ziemniaków zmiksowane z czosnkiem, pietruszką, kolendrą i kuminem, uformowane w kształcie placków, obto…
W skrócie: dla 4 osoby, 1 godz. 5 min łącznie (15 min przygotowania, 20 min gotowania i 30 min odpoczynku), trudność: łatwe, około 5,11 zł na osobę, 249 kcal na porcję.
Maâkouda to danie marokańskie i algierskie, tradycyjnie spożywane podczas miesiąca Ramadanu. Jest to lokalna odmiana frytek, gotowanych na parze, a następnie obtieranych i smażonych. Oto, jak je przygotować w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie249 kcal/os.
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt20,43 zł 5,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 16 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
- 1,60 zł
- 0,95 zł
- 9,45 zł
- 4,98 zł
- 1,29 zł
- 1,62 zł
- 0,18 zł
- 0,04 zł
- 0,32 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki, ugotuj je w wodzie z solą, a następnie zmiel na gładką pastę za pomocą młynka lub widelca.
- W misce wymieszaj puree z jajkiem, pietruszką, kolendrą, kuminem i posiekanym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Uformuj kulki i lekko je spłaszcz. ≈ 10 min
- Delikatnie zanurzaj je jedno po drugim w drugim roztrzepanym jajku, a następnie obtaczaj je z obu stron, delikatnie stukając, aby usunąć nadmiar.
- Smażcie je na patelni z obu stron w gorącym oleju.
Rachunek
Maakouda, marokańskie placuszki ziemniaczane
- 4 ziemniaki1,60 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 2 łyżki posiekanego pietruszki9,45 zł
- 2 łyżki posiekanej kolendry4,98 zł
- 1 łyżka kminu1,29 zł
- 3 ząbki czosnku1,62 zł
- Trochę mąki0,18 zł
- Sól i pieprz0,04 zł
- olej do smażenia0,32 zł
Razem20,43 zł
czyli 5,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- prasa do ziemniaków
- miska do sałaty
- płytkie talerze
- głęboka patelnia
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 249 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 3,7 g |
| w tym nasycone | 0,8 g |
| Węglowodany | 41,8 g |
| w tym cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 4,6 g |
| Białko | 8,8 g |
| Sól | 0,08 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.