Ohitashi, zielone warzywa w bulionie sojowym
Sezonowe warzywa gotowane na parze lub w wodzie, schłodzone w zimnej wodzie, a następnie doprawione sosem sojowym, mirinem i bulionem: lekka przystawka.
W skrócie: dla 4 osoby, 20 min łącznie (15 min przygotowania i 5 min gotowania), trudność: łatwe, 49 kcal na porcję.
Ohitashi to prosty sposób na przygotowanie sezonowych warzyw, zachowując ich smak i chrupkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- Kalorie49 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie lub na parze, a następnie schłodzenie.
Składniki
osoby
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: pokrój je na odpowiednią wielkość, a następnie ugotuj w wrzącej wodzie lub na parze. Twardsze warzywa należy gotować dłużej.
- Ostudź je: natychmiast zanurz gotowane warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać ich kolor i sprawić, że będą chrupiące.
- Przypraw: odcedź warzywa, umieść je w naczyniu i dopraw sosem sojowym, mirinem oraz odrobiną bulionu. Smak powinien być subtelny.
- Ułóżcie warzywa w pojemnikach, a następnie podajcie je od razu lub przechowujcie w lodówce, aby były świeże.
Przybory
- garn
- sitko
- miska do sałat
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 49 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 2 g |
| w tym nasycone | 0,6 g |
| Węglowodany | 4,3 g |
| w tym cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 3,5 g |
| Białko | 1,7 g |
| Sól | 0,45 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.