Średni wynik* 95/100
Dania główne
Smażony ryż po keralsku z warzywami
Szybkie i aromatyczne danie z ryżu: Ugotowany ryż Basmati, jajecznica, chrupiące warzywa i sos sojowy – idealne, proste danie, które można przygotować w z…
Przepisy chińskie
Przepisy chińskie: 66 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Smażony ryż po keralsku z warzywami, Roślinne chow mein z seitanem i warzywami, Baozi, bułeczki na parze z wieprzowiną, Kẹo hồ lô, karmelizowane owoce na patyku…
- 66przepisów
- 56 minśrednio
- 37łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy włoskie442
- Przepisy niemieckie347
- Przepisy skandynawskie296
- Przepisy francuskie290
- Przepisy indyjskie262
- Przepisy hiszpańskie259
- Przepisy amerykańskie246
- Przepisy polskie196
- Przepisy wietnamskie191
- Przepisy tureckie172
- Przepisy holenderskie111
- Przepisy tajskie102
- Przepisy węgierskie85
- Przepisy belgijskie74
- Przepisy chińskie66
- Przepisy tex-mex i meksykańskie61
- Przepisy angielskie61
- Przepisy japońskie50
- Przepisy północnoafrykańskie36
- Przepisy azjatyckie33
- Przepisy greckie30
- Przepisy szwajcarskie24
- Przepisy afrykańskie24
- Przepisy śródziemnomorskie21
- Przepisy rosyjskie17
- Przepisy koreańskie14
- Przepisy portugalskie10
- Przepisy libańskie10
- Przepisy karaibskie i kreolskie7
66 przepisów
Średni wynik* 95/100
Średni wynik* 44/100
Dania główne
Roślinne chow mein z seitanem i warzywami
Makaron w stylu stir-fry z seitanem, nasionami soi, grzybami shiitake i pak-choi, polany lekką, sezamową sosem.
Średni wynik* 66/100
Dania główne
Baozi, bułeczki na parze z wieprzowiną
Małe, miękkie, gotowane na parze pieczywo, wypełnione mielonym mięsem wieprzowym z sosem sojowym, imbirem i szczypiorkiem – klasyczny przepis kuchni chińs…
Średni wynik* 83/100
Desery
Kẹo hồ lô, karmelizowane owoce na patyku
Świeże owoce, obtoczone w syropie cukrowym, które po stwardnieniu tworzą chrupiącą, cienką warstwę – idealne do samodzielnego przygotowania w domu.
Średni wynik* 73/100
Przystawki
Bułeczki na parze w stylu baozi
Małe, miękkie chlebki pieczone na parze, które można wypełnić ulubioną farszami. Ciasto, które podnosi się podwójnie, zapewniając lekką i puszystą konsyst…
Średni wynik* 99/100
Kuchnia wegetariańska
Kapusta pekińska smażona z nerkowcami i pomidorem
Smażony w woku kapustka sitkowa z cebulą, czosnkiem, pomidorami i imbirem, z dodatkiem delikatnej sosu sojowego i papryki chili, posypana solonym nerkom.
Średni wynik* 93/100
Dania główne
Chiński omlet z warzywami (fu yong hai)
Omlet chiński z jaj, papryki, pieczarek, groszku i przyprawy „cinq-épices”, przygotowany na patelni w 10 minut: przepis na 4 porcje.
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Kurczak chili
Chili z kurczakiem, popularne danie w restauracjach indyjsko-chińskich w Bengalu: smażone, chrupiące kawałki kurczaka, podsmażane z cebulą i papryką w sos…
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Jagnięcina smażona „jak miód” (ta si mi)
Chiński stek z jagnięciny: cienkie plastry jagnięciny, obtoczone w sosie hoisin i mące, smażone na patelni w stylu woka, a następnie polane sosem na bazie…
Średni wynik* 83/100
Wypieki
Lao po bing, kantońskie „ciastko żony” z kandyzowanym melonem zimowym
Ciasto z Kantonu i Hongkongu: chrupiące ciasto filo z dodatkiem wody i smalcu, wypełnione konfitowanym meloniem zimowym, sezamem, kokosem i ugotowaną mąką…
Średni wynik* 40/100
Dania główne
Chou guiyu, fermentowana duszona ryba mandaryńska z Huizhou
Potrawka z prowincji Anhui: słona, fermentowana perka z pieprzem z Sichuanu, następnie duszona z bocznikiem, imbirem, cebulą i grzybami shiitake.
Średni wynik* 41/100
Dania główne
Hong shao rou, chińska wieprzowina duszona na czerwono
Hong shao rou: kawałki wieprzowiny, obtoczone w karmelizowanym cukrze, duszone przez 1,5-2 godziny w sosie sojowym, winie Shaoxing, z dodatkiem goździków …