Przepisy tureckie: 172 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Sałatka z siyez z pieczoną papryką i granatem, Boćwina nadziewana bulgurem siyez i zielonymi śliwkami, Glazurowany bulgur siyez z morelami z Malatyi, Turecka zupa z czarnej soczewicy z grzankami…
Kuchnie świata
Średni wynik* 80/100Bulgur z ciepłego ryżu, wymieszany z grillowaną papryką, ogórkiem, pietruszką, cebulą marynowaną w occie i posypany miodem granatu oraz miętą. Świeża sała…
Średni wynik* 64/100Liście boćwiny, nadziewane bulgurem siyez z bazylią i koncentratem papryki chili, duszone z zielonymi śliwkami. Wegetariańskie danie tureckie.
Średni wynik* 37/100Desaż z bulguru, syrop z cynamonu, podawane z mrożonymi morelami z Malatji, świeżą miętą i posiekanymi orzechami pistacji. Elegancki deser turecki.
Średni wynik* 89/100Czarna fasola, podsmażona z cebulą, przesiana, a następnie połączona z delikatną, złocistą zupą. Tradycyjna turecka zupa, podawana z plasterkami chleba.
Średni wynik* 83/100Mięso w kostkach, podsmażone z cebulą, czosnkiem, pieczarkami, pomidorami i papryką, przykryte puree i roztopionym serem kaşar. Pełne, turckie danie grati…
Średni wynik* 78/100ziemniak, marchew, groszek, fasola szparagowa i cukinia, podsmażone z cebulą, a następnie gotowane w bulionie mięsnym zagęszczonym mąką.
Średni wynik* 90/100Bulgur ugotowany w bulionie pomidorowym i paprykowym, z ciecierzycą i cebulą, podsmażoną na maśle. Prosty, domowy pilaw turecki, idealny na chłodne dni.
Średni wynik* 89/100Soczewica czerwona gotowana z cebulą i bulionem, zmiksowana, a następnie połączona z mąką. Delikatna zupa turecka, podawana z kroplą soku z cytryny.
Średni wynik* 92/100Świeże pieczarki z cytryną, podsmażane na oleju i duszone w bulionie mięsnym, połączone z mąką rozmieszaną z mlekiem. Delikatna i kremowa zupa.
Średni wynik* 85/100Złote klopsiki z przyprawami, podawane z makaronem spaghetti w śmietanie, polane sosem pomidorowym i jogurtem. Bogate, rodzinne danie tureckie.
Średni wynik* 97/100Chłodne makarony polane sosem na bazie jogurtu, majonezu, ogórka konserwowego, kiełbas i kukurydzy. Prosta sałatka, idealna do zabrania ze sobą lub podani…
Średni wynik* 92/100Delikatne, miękkie ciasteczka z aromatycznym przyprawą mahlep, z aromatyczną wiśnią z Anatolii, zanurzone w białku jajka, a następnie obtoczone w sezamie.…