Średni wynik* 83/100
Dania główne
Olan z Kerali z dynią i mlekiem kokosowym
Delikatny i lekki danie z Kerali: duszone dynie, ogórki i fasola w mleku kokosowym, z zieloną papryką chili i odrobiną oleju kokosowego.
Przepisy z: Ogórek
Sezonowe w Belgii: od lipca do października (kalendarz Bruxelles Environnement).
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 709
- Papryka 408
- Jabłko 216
- Seler naciowy 207
- Por 158
- Ogórek 128
- Bakłażan 118
- Sałata 114
- Cukinia 110
- Fasolka szparagowa 77
- Winogrona 53
- Kalafior 49
- Seler korzeniowy 49
- Burak ćwikłowy 48
- Koper włoski 43
- Kapusta biała 41
- Dynia 40
- Batat 39
- Brokuł 38
- Gruszka 33
- Rzepa 32
- Karczoch 28
- Kapusta włoska 27
- Kasztan jadalny 26
- Rzodkiewka 25
- Malina 23
- Śliwka 22
- Kapusta pekińska 18
- Pigwa 18
- Kapusta czerwona 15
- Pasternak 15
- Boćwina 14
- Rzodkiew biała 14
- Kalarepa 13
- Rukiew wodna 11
- Trybula 11
- Topinambur 10
- Rukola 9
- Pak choi 8
- Jarmuż 7
- Brukiew 6
- Brukselka 6
- Radicchio 6
- Dynia hokkaido 5
- Cykoria głowiasta 4
- Endywia 4
- Kalafior romanesco 3
- Roszponka 3
- Dynia piżmowa 2
- Kapusta szpiczasta 2
- Rzodkiew czarna 1
128 przepisów
Średni wynik* 83/100
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Flamandzkie smoske, kanapka z szynką i jajkiem
Smoske flamand: chleb z majonezem, szynką, serem, pomidorem, ogórkiem kiszonym, jajkiem na twardo i sałatą – idealne danie na obiad, które można zjeść na …
Średni wynik* 99/100
Przystawki
Tarator, bułgarski chłodnik ogórkowy
Chłodna bułgarska zupa na bazie jogurtu, ogórka, czosnku, włoskich orzechów i natki pietruszki, z dodatkiem oliwy i octu – idealna propozycja na upalne dn…
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Ormiańskie tabbouleh z sałatą
Wersja armeńska tabule, w której drobny bulgur miesza się z zieloną sałatą, ogórkiem i posiekanymi pomidorami, z dużą ilością mięty i soku z cytryny.
Średni wynik* 80/100
Przystawki
Sałatka z siyez z pieczoną papryką i granatem
Bulgur z ciepłego ryżu, wymieszany z grillowaną papryką, ogórkiem, pietruszką, cebulą marynowaną w occie i posypany miodem granatu oraz miętą. Świeża sała…
Średni wynik* 92/100
Przystawki
Sałatka z awokado, pomidora i ogórka
Świeża sałatka z awokado, pomidorów i ogórków, z sosem na bazie soku z cytryny i oliwy. Prosta, lekka i gotowa w zaledwie 15 minut.
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Kolorowa sałatka z jogurtem i twarożkiem
Świeża sałatka z sałaty, rzodkiewki, pomidorów, rukoli i ogórków, polana sosem na bazie jogurtu i homogenizowanego twarogu. Łatwa i orzeźwiająca przystawk…
Średni wynik* 85/100
Przystawki
Francuska sałatka nicejska, obfita i świeża
Obfita sałatka niçoyska: miękkie ziemniaki, chrupiące fasolki, tuńczyk, jajko i oliwka, podana na dużym talerzu, idealna na letni lunch.
Średni wynik* 100/100
Przystawki
Azerbejdżańska sałatka pomidorowa ze śmietaną
Świeża sałatka z pomidorów, ogórków i rzodkiewek, z dodatkiem cebuli, kopru i śmietany, podana na talerzu udekorowanym liśćmi sałaty.
Średni wynik* 17/100
Dania główne
Turecka kanapka z szarpanymi żeberkami wołowymi
Wołowina duszona w piekarniku przez cztery godziny, rozdrobniona i podawana w kanapce z sosem cacık na bazie jogurtu. Bardzo sycące i smaczne.
Średni wynik* 87/100
Przystawki
Andaluzyjskie salmorejo z pomidorami i chlebem
Salmorejo to chłodna, andaluzyjska zupa z pomidorów, chleba i oliwy, zmiksowana na gładką, kremową konsystencję. Podawana z jajkiem na twardo i szynką.
Średni wynik* 85/100
Przystawki
Sałatka nicejska z bobem i karczochami
Francuski sałatka niçoise: pomidory, ogórki, fasolka szparagowa, rzepa, jajko na twardo i anchois, podawane w misce posmarowanej czosnkiem i z sosem na ba…